Épaule d'agneau moelleuse, idéale pour le four ou en tagine.
Nos viandes sont sélectionnées avec rigueur auprès d'éleveurs français certifiés halal. Préparation traditionnelle, découpe à la demande, conseils personnalisés — la qualité du métier de boucher au service de votre table.
Origine, conservation, allergènes — toutes les infos pour profiter pleinement de votre produit.
Bovins nés et élevés en France, abattage rituel certifié halal, traçabilité totale du pâturage à la découpe.
L'épaule d'agneau, mijotée longuement, devient fondante et se détache de l'os. Au four à 160°C pendant 2h avec ail, thym et romarin, ou en tagine avec citrons confits et olives. Plus elle cuit doucement, plus elle est tendre.
Entre 0 et +4°C. À consommer dans les 4 jours. Congélation possible 3 mois.
Découpe et préparation personnalisées. Précisez vos souhaits dans les notes lors de la commande.
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