Collier d'agneau savoureux, parfait pour les mijotés et tajines.
Le collier mijote lentement pour libérer toute sa richesse en gélatine naturelle. Idéal en tagine, ragoût ou couscous. Comptez 1h30 à 2h de cuisson douce pour une viande qui se détache de l'os et enveloppe le bouillon de sa saveur.
Nos viandes sont sélectionnées avec rigueur auprès d'éleveurs français certifiés halal. Préparation traditionnelle, découpe à la demande, conseils personnalisés — la qualité du métier de boucher au service de votre table.
Origine, conservation, allergènes — toutes les infos pour profiter pleinement de votre produit.
Bovins nés et élevés en France, abattage rituel certifié halal, traçabilité totale du pâturage à la découpe.
Pour profiter au mieux de cette pièce :
Entre 0 et +4°C. À consommer dans les 4 jours. Congélation possible 3 mois.
Découpe et préparation personnalisées. Précisez vos souhaits dans les notes lors de la commande.
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